純淨水(shuǐ)不能喝？不存在的(de)！

一直以來，純水(shuǐ)有害(hài)的(de)傳聞不絕于(yú)耳。

那麼，純水到底能不能喝？

今天小編就負責(zé)任的告訴大家，

當 然 能 喝

什麼是純水？

純水，是不含雜質的水，除了水分子，純水中幾乎不包含其它物質。市面(miàn)上的蒸餾水和(hé)純水機反滲透過濾的水均為純水。

關于純(chún)淨水對身體有無害處，《衛生部法監司(sī)關于純淨水有關問題的複函》(衛法監食便發[2000]119号(hào))文中明(míng)确提出，符合有(yǒu)關規定和衛生标準的純淨水“是安全，衛生，無害的(de)”。

2015年，國家衛計委發布了《食品安全國家标準包裝飲用水》(GB19298-2014)，市面上所售(shòu)的各種水産品，隻要符合國家(jiā)标準(zhǔn)就是安全無害的，可以放心飲用。

近年來(lái)關于(yú)純淨水相關種種謠(yáo)言，讓我們全面了解純淨(jìng)水相關知(zhī)識。

✖謠(yáo)言1：喝(hē)純淨水會讓人形成(chéng)酸性體質

✔真相：喝水無法改變酸堿體質

中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交(jiāo)流中心業務部主任阮光鋒表示，經食藥監總局、中國食(shí)品科學技術學會、中國營養學會和科信食品與(yǔ)營(yíng)養信息交流中心确認，無論弱酸(suān)還是弱堿性水，喝到肚子裡都變成酸性的，因為我們胃(wèi)裡(lǐ)是pH值2.0左右的鹽酸，即便是喝下所謂弱堿性的水，到胃裡已經(jīng)徹底酸化了。然後到了腸道，甭管什麼水又變成(chéng)堿(jiǎn)性了，這是(shì)我們(men)消化道細(xì)菌喜歡的環境。

北京大學生理學系教授範少(shǎo)光表(biǎo)示，在西醫(yī)理論中，人體沒有酸性(xìng)與堿性之分，因為人體自身有強大的(de)酸堿調節功能，外界對其影響是很微小的，即使人體攝入(rù)有(yǒu)酸性或堿性物質，也會被這種調節功能很快中和。

華中(zhōng)科技大學同濟醫學院(yuàn)公共衛(wèi)生學院副教授魯青介紹，人體(tǐ)體液的正(zhèng)常pH值在7.35—7.45之(zhī)間，盡管機體在不斷産生和攝取酸堿類(lèi)物質，但是體液pH值并不發生明顯變化。這是因為(wéi)一方面人體(tǐ)體(tǐ)液是一個緩沖體(tǐ)系，pH值受外界影響較小;另(lìng)一方面，肺和腎的調節作用會減輕pH值的顯著(zhe)變化。長期飲用純淨水(shuǐ)并不會(huì)導緻體液越來越酸。

并酸(suān)堿體質的創始人已于2018.11.2，被判決繳納1.05億美元的(de)巨額罰(fá)款，并且(qiě)當庭承認酸堿體質理論是騙局(jú)！

✖謠言2：長(zhǎng)期喝純淨水會導緻營養流失

✔真相：營養流失(shī)不是喝水造成(chéng)的

膳食是人體攝入營養元(yuán)素的主要途徑，水的作用非常小。

科信食(shí)品與營養信息交(jiāo)流中心副主任鐘凱表示，“營養元素(sù)不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪(nǎ)有那麼簡單。”，營養流失和自然條件、年齡、運動量、體質等都有關系(xì)，并不是喝水就能(néng)起決定作用的。

對此，央視專(zhuān)家還(hái)在《消費(fèi)主張》中

進行過專項辟謠(yáo)。

✖謠(yáo)言3：常飲純淨水(shuǐ)導緻鈣流失

✔真相：長期喝純淨(jìng)水不會導緻人體(tǐ)鈣流失

中國疾病預防控制中心環境(jìng)與健康所(suǒ)研(yán)究員鄂(è)學禮表示，并沒有科(kē)學證據表明純淨水會導緻人體鈣的流(liú)失，“飲用純淨水(shuǐ)有(yǒu)害(hài)健康”的說法更缺乏(fá)足夠科學(xué)依據，符合标準的(de)純淨水是安全無害的，消費(fèi)者可以根據自己需求進行選擇。

科信食品與(yǔ)營養信息交流中心副主任鐘凱表示，有人認為喝純淨水會脫鈣，導緻骨質疏松，這是對人體生理情(qíng)況不了解。“人體(tǐ)體液中(zhōng)的離子濃度是相對平(píng)衡的，鈣離(lí)子也不例外(wài)。一個60公斤成年人(rén)的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響?導緻鈣流失的主要(yào)是年齡(líng)、激素水平和膳(shàn)食攝入(rù)，骨鈣沉積可不像衣服(fú)上的髒東西，肥皂搓搓就沒了。”

✖疑問4：長期(qī)飲用純淨水會不會導(dǎo)緻(zhì)肌肉無力，導緻軟骨病。

✔真相：“軟骨病”的真兇是(shì)營養不足(zú)，而不是純淨水。

科信食品與營養信息交(jiāo)流中心副主任鐘凱認為，導(dǎo)緻(zhì)缺鈣(gài)的最主要因素(sù)是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、維D水平、陽(yáng)光照射、運動量等(děng)也相關，跟喝什麼水沒有關系。“中東地區的老百姓基本都是喝(hē)純淨水，也(yě)沒有出現大面積缺鈣問(wèn)題。”

水在人體内主要作用是促(cù)進人體新陳代謝(xiè)，而并非給人體提(tí)供(gòng)營養。即便是“含(hán)有更多礦物質和(hé)微量元素”的礦泉水，也無法補充人體骨骼發(fā)育所需(xū)的鈣、鎂(měi)等重(zhòng)要礦物元素。中(zhōng)國營養協會名譽理(lǐ)事長沈治平先生明确指出：人體所需要的各種營養素，主(zhǔ)要的來源是食物或者(zhě)是(shì)食物的補充品來補充，而不(bú)是通過水來獲取(qǔ)。

中飲協[2015]78号《關(guān)于飲用純淨水(shuǐ)的安全聲明》文中也提到：作為指導各國安全飲水的權威文件，世界衛生組織WHO的《飲用水水質準則》從(cóng)未對水中礦物(wù)質含量做(zuò)過任何推薦。

目前，沒有權威研究證明日常喝純淨水會危及健康(kāng)，被普遍公認的觀點是(shì)每日攝取的礦物質主要來源是食物，而非飲用水。

✖謠言5：發達國家不喝純淨水

✔真(zhēn)相：純淨水最(zuì)先就由發達國(guó)家開始普

早在90年代中期，歐美、日本、東南亞等國純(chún)淨水普(pǔ)及率就已達到80%以上。

中飲協[2015]78号《關于飲(yǐn)用純淨水的安全聲(shēng)明》文中提到：飲用純淨水在德國、英國、美國、澳大利亞、墨西哥、印尼、加拿大等國均有銷售，是被(bèi)消費者普(pǔ)遍接受的産品，并且在市場存在多年(nián)；飲用純淨水在我國也存在并銷售30餘(yú)年之久，并且(qiě)占據包裝(zhuāng)飲用水總銷售量的35%左右。

✖謠言6：純淨(jìng)水裡面含防腐劑，純(chún)淨水開了之後要1天喝完。

✔真相：純淨水根本沒必要添加(jiā)防腐劑，開(kāi)封的瓶裝水放幾天沒問題。

“瓶裝水沒有必要(yào)添加防腐劑。”華中(zhōng)科(kē)技大學同(tóng)濟醫學院(yuàn)公共衛生學院副教授魯青說，在盛(shèng)水容器密封的(de)情況下，外界的空氣和微生物不可能進入容器内部。水開封的情況下(xià)，空氣和微生物都與水發(fā)生接觸，利于細菌微生物的(de)生長。因此，在開封(fēng)的情況下，純淨水和礦泉水的(de)保質期在15天左右(yòu)。

“瓶裝水不(bú)含有機物，不存在老化問題(tí)。”香港大學生物(wù)科學學院教授王明福認為，隻要桶裝水包裝符合國家(jiā)質量标準，就(jiù)不(bú)會有問題。上海(hǎi)理工大學環境工程系教授徐(xú)國勳補(bǔ)充(chōng)，“對于離子全部(bù)去掉的純(chún)淨水，放幾天應該不會變(biàn)質，因為水裡隻含有氫和氧，它(tā)們都保持穩定狀态，不會發生(shēng)質變。”

✖謠言7：純淨水不含有任何微量元素(sù)，它是(shì)“窮水”。

✔真相：隻要水質合格，無論是喝白開水、純淨水還是礦泉(quán)水都沒啥區别(bié)。

純淨水是經過蒸餾、反滲透等工(gōng)藝(yì)制造出來，含有(yǒu)較少(shǎo)雜質的水；而礦泉水(shuǐ)是天然含(hán)有礦物質離子二氧(yǎng)化碳氣(qì)體等物(wù)質的水。華中科技大學同濟醫學院(yuàn)公(gōng)共衛生(shēng)學院副教授魯青表示，純淨水并不是不含任何微量元素，隻(zhī)是處理以(yǐ)後，鈣、鎂、鉀等人體必需的(de)礦物元素相對(duì)較(jiào)少。

水在人體中的作用并不是供(gòng)給礦物質及微(wēi)量元素，那麼，水中含不含礦物質又有什麼(me)關(guān)系呢(ne)?天然水中礦物(wù)質及微量元素本(běn)來就(jiù)是極其微量的，人(rén)體攝取的礦物質及微量元素主要是通過吃食物而來的，而(ér)非從飲水中所得。

首先，水是人體所需的七大營養素(水、蛋白質、脂肪、碳水化合物(wù)、礦物(wù)質和微量元素、維生(shēng)素、纖維素)之首，從這個意(yì)義上講，純水是純淨的營養素(sù)。

一并囊括七大營養素于一體的水在自然界并不(bú)存在，現在即使有這(zhè)樣的液體，那也(yě)不是(shì)水，而應稱之(zhī)為“全能營養(yǎng)液”。

喝的水幹淨、新鮮就是對健康最(zuì)好的呵護。所以選擇一台可靠的純水機，喝新鮮、幹淨的純水吧，别總和那(nà)些(xiē)似有若無的營養較勁，水本身(shēn)才是最重要的！